佳蒙清洁 | 佳蒙环保工程部定期为饭店酒店清洗油烟机

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上海餐饮业大气污染防治再升级!最新《上海市餐饮业大气污染防治办法》(以下简称《办法》)将于3月1日正式施行。

3月1日起上海市生态环境部门将加大监管力度，对酒店饭店、单位食堂，餐饮业大气污染防治进行监督大检查。

酒店饭店、单位食堂、餐饮服务经营者应当按照本市餐饮业油烟污染控制技术规范的要求，定期对油烟净化设施和异味处理设施进行清洗维护并做好记录;清洗维护记录保存期限不得少于一年。

您可以选择我们上海佳蒙环保为您分担厨房油烟管道这一块的卫生。

一、大型油烟机清洗内容

清洗内容包括烟烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、风机、净化器以及灶台表面等。大型油烟机建议三个月清洗一次，消除一切潜在的火灾隐患。

二、大型油烟机清洗质量：

1、排烟罩清洗：先用铲刀将油垢铲除，再用佳蒙碱性清洁剂高压冲洗，清洗完后排烟罩95%以上能见不锈钢，无油泥，油渍。

2、排烟横管道清洗：工人由排烟罩口钻到管道里面，用铲刀将油垢铲除，清洗完后管道内壁90%以上无块状油垢。

3、净化器清洗：先将净化器片取出，用专用不锈钢桶配佳蒙碱性清洁剂浸泡清洗，高压水枪冲洗干净，净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除，清洗完后能见底漆无块状油垢。

4、风机清洗：清除风机机箱、消音箱内壁和风机涡壳表面油渣及油垢。

三、使用佳蒙厨房专用碱性清洁剂和烧碱清洗的区别?

一般清洗公司采用烧碱清洗油烟机，但这种清洗方式对设备都是有腐蚀性，会加快厨房设备的损耗速度。油烟机内部风轮经过拆卸和火碱浸泡，使用寿命会大大缩短，且在后期使用上由于拆卸组装，会造成油烟机异响等问题不断发生。

而我们则是用自己工厂生产的食品工业级油烟管道油污净(高泡型食品工业级)来清洗油烟机油污。这款食品工业级油烟管道油污净(高泡型食品工业级)可以代替烧碱，清洗食堂、饭店油烟机设备、地面、墙面等的重油污及普通油污，清洁效率高，用时短，能够快速去除油渍污垢;绿色环保!

产品配合打泡机使用，可产生大量的泡沫，将喷枪直接喷射到地面、墙壁、人工无法接触到的地方，让清洗更彻底使用更便捷。

为进一步提高厨房环境卫生及油烟排放标准，佳蒙工程部为“老上海菜馆”进行厨房油烟机清洗工作。

佳蒙油烟机清洗视频

佳蒙油烟机清洗图片

食品工业级油烟管道油污净(高泡型食品工业级)

产品使用视频

技术优势

1、温和高效去污：

→ pH弱碱性+表面活性剂协同，在保证去污力(GB/T 13173-2021去污率≥95%)的同时，避免腐蚀设备;

→ 高温(80℃)活性保持率≥98%(传统配方仅≥70%)，适配后厨高温环境。

2、长效防护系统：

→ 阻垢剂+渗透技术，形成“溶解-剥离-防护”三重屏障，抑制油污再生速率70%;

→ 配合纳米银离子涂层(独立技术)，实现“物理防垢+化学抑菌”双效防护。

3、高泡易用性升级：

→ 溶剂提升泡沫膨胀率至12倍(国标≥6倍)，泡沫细腻度提升40%，覆盖管道褶皱、弯头等死角;

→ 泡沫稳定性达45分钟(传统产品≤20分钟)，减少作业中断风险。

食品级安全保障：

全项通过 GB/T 30796-2014(甲醛限量)、GB/T 30797-2014(重金属) 等36项权威检测，安全性能远超国标要求。

高泡优势：更高效、更省心、更安全

1. 覆盖更全面：12倍高泡技术：泡沫细腻绵密，可深入油烟管道褶皱、弯头等隐蔽部位，清洁盲区减少70%;

2. 作业更高效：单次喷洒覆盖30米管道，传统产品需反复冲刷，效率提升50%;

3. 安全更可控：泡沫稳定性强：高温下也不易破裂，避免清洁剂接触皮肤或溅入食物加工区;

4. 环保更友好：低废水排放：高泡吸附油污能力提升，单次使用量减少30%，降低水污染风险。

服务升级：

· 数字化管理平台：

提供清洁剂使用记录、检测报告云端存储服务，助力客户快速应对消防/食药监抽查，

· 绿色循环经济方案：

→ 废弃清洁剂经专用处理后，可回收率为85%，废水COD值≤100mg/L(国标≤300mg/L);

→ 为环保达标客户提供碳足迹核算服务，助力ESG评级提升。

权威认证：

环保部油烟净化效能认证(HJ 204-2017)

消防产品CCCF阻燃认证(GB 8624-2012)

国家食品接触材料检测中心(GB 4806.7-2016)

上海佳蒙环保公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以为用户消除火灾隐患。并且也是上海市消防协会会员单位，公司组建了经过专业培训的清洗员工，配备由佳蒙生产的清洗剂施工清洗，清洗完提供清洗报告、清洗图片、发票、合同等资料。

承接油烟机、油烟管道、隔油池、空调、地板地面、外墙以及后厨等清洗、安装维护、开荒保洁、会展保洁、物业保洁、地板打蜡等一系列项目，提供一站式清洗服务，让您省心、放心。

需要清洗的客户可以直接电话联系哦，第一时间为您服务。

服务热线：15316566359、18516539502(微信同号)

上海佳蒙清洁

专业的油烟管道清洗服务企业

上海佳蒙环保科技有限公司成立于2004年，是上海佳蒙实业有限公司旗下子公司,主要销售的产品包括消毒液、抗抑菌制剂、各类专业清洁剂等，作为固定的产品与服务供应商，为众多食品生产加工企业、政府机关、学校、酒店、保洁公司等不同类型的企业和机构提供清洁消杀产品和清洗服务。

随着相关消防、环保及卫生部门对餐饮企业烟道及厨房的要求，上海佳蒙环保科技有限公司成立了JM CLEAN 清洁服务中心，是中国商业协会清洁行业分会指定培训基地，中国商业协会清洁行业分会会员单位，并且是上海市消防协会排油烟设施清洗分会委员单位;JM CLEAN 组建了经过专业培训的清洗团队，配备由佳蒙生产的优质清洗剂施工清洗及完善的售后服务。